道教摘文
玄門日記-- 玄之又玄，眾妙之門 --
古人吃的“胶牙饧”即是麦芽糖，食之黏齿，故名胶牙，相当于年夜饭上的甜点。到了明代，胶牙饧已经结合到祭灶习俗之中，新年的胶牙饧变身为送旧的灶糖，成为人间祈福的甜蜜供品。
胶牙饧又叫"花饧"，今称饴糖，是用糯米和小麦为原料制作的半固态麦芽糖。成品颜色焦黄、气味芳香、黏性较强，是宋朝小孩守岁时必备的消夜零食，也是宋朝人在除夕夜必吃的甜品，还是当时祭灶的祭品之一。时人在其上寄托了长寿的美好愿望，认为只要牙齿坚固、能吃能喝，自然身体健康。
輕叩道門，無量度人。
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